Витамин Д. Польза, функции, источники витамина Д в продуктах питания

Витамин D является жирорастворимым витамином, который необходим для регулирование многих систем организма (иммунной системы, щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы). Наиболее эффективной формой витамина D является витамин D3.

Что Витамин D делает для нас ?

Одной из важных функций витамина D является регулирование поглощения и уровня в крови различных минералов, в особенности кальция. Без достаточного количества витамина D наши кости теряют кальций и в конце концов становятся ломкими. Этот витамин является основным фактором в предотвращении заболеваний, таких как рахит и остеопороз. Он поддерживает иммунную систему и способствует здоровой функции щитовидной железы. Витамин D — также антиоксидант, что означает, что он может помочь предотвратить рак.

Как организм вырабатывает витамин D?

Наш организм производит витамин D без использования пищевых добавок или таблеток. Единственным необходимым ингредиентом является солнце. Когда солнечный свет попадает нам на кожу, происходит удивительный процесс. Кожа естественно производит химическое вещество под названием 7-дегидрохолестерин. Оно поглощает УФ-излучение от солнца и преобразуется в предварительный витамин D3. За период в 12 дней предварительный витамин D3 автоматически переходит в истинный D3, в форму, используемую для тела.

Другие источники витамина D

Витамин D также содержится в нескольких источниках пищи. Рыба, особенно лосось, содержит витамин D из-за высокого количества витамина D в водорослях, которыми они питаются. Грибы производят свой собственный витамин D. Яйца и говяжья печень также содержат небольшое количество этого витамина. Многие молочные продукты сегодня обогащены витамином D в связи с тесной связи между витамином D и усвоением кальция , но синтетический витамин D в них не является столь эффективным.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Загар продлевает жизнь?

Хокан Олсон – ведущий специалист в области изучения раковых заболеваний, пришел к выводу, что регулярно загорающие женщины живут на порядок дольше, чем те, которые воздерживаются от пребывания на солнце.

Проведя ряд исследований, ученый отметил, что вырабатываемый в процессе загара витамин Д защищает организм от возникновения некоторых видов опухолей, диабета и образования тромбов. Таким образом, реальная польза от пребывания на солнце гораздо значительнее, чем менее вероятные опасения относительно возникновения рака кожи.

Проведенное доктором Олсоном исследование, в котором приняли участие более 40-ка тысяч женщин, позволило в значительной степени опровергнуть теорию о том, что солнечные лучи являются главным фактором роста числа раковых заболеваний кожи. Он отмечает, что нахождение на солнце способно принести больше пользы для организма, нежели вреда, но только при условии, что вы избегаете ожогов.

Обратное же мнение экспертов о вреде солнца связано с тем что, начиная с 1980 года случаи возникновения злокачественной меланомы, которая является самой смертельной формой болезни, увеличились в четыре раза. Как полагают ученые, виной этому появление соляриев и популярность дешевых туров, всё больше предпочитаемых современными британцами.

В проводимом исследовании была изучена связь, между привычкой загорать на солнце и случаями возникновения ряда заболеваний: злокачественной меланомы, диабета и болезней, связанных с нарушением работы сердечно-сосудистой системы. «Наше исследование позволяет с уверенностью заявить, что женщины, которые загорают чаще, имеют более продолжительную жизнь», — утверждает доктор.

По словам профессора Олсона из онкологического отделения Университета Лунда в Швеции, имеется подавляющее доказательство того, что польза солнечных лучей для здоровья человека во много раз превышает возможные негативные последствия. Так, загорая на солнце, человек уберегает свой организм от образования тромбов, являющихся причиной смерти порядка 25-ти тысяч британцев ежегодно. К тому же, уже давно известно, что появление этих кровяных сгустков, иначе именуемых как тромбоз глубоких вен, обостряется именно в зимнее время, в то время как летом этот показатель идет на спад.

Исследование доктора Олсона было представлено в Шведском Медицинском Обществе со ссылками на другие исследования, которые также выявили закономерность более частого возникновения диабета в зимний период времени, что объясняется нехваткой в организме витамина Д.

Олсон также выразил свою точку зрения относительно того, что загар не является единственным и главным фактором возникновения рака кожи: «Наряду с результатами других исследований я считаю, что есть и другие факторы помимо солнечных лучей, которые в значительной степени влияют на возникновение столь опасной меланомы».

В то же время профессор Эд Йонг из Центра изучения раковых заболеваний в Великобритании утверждает: «Несмотря на очевидную пользу солнца, и витамина Д, способствующего здоровью наших костей, мы всё еще не можем утверждать, что витамин Д защищает наш организм и от других видов заболеваний».

«Самое действенное, что можно предпринять, чтобы защитить себя от возникновения рака кожи, – это не сгорать на солнце. Ведь ожог, является явным признаком того, что верхняя поверхность кожи была повреждена, и риск заболевания соответственно возрос. Не стоит также забывать и о том, что каждый организм имеет свои индивидуальные особенности. Так, люди с большим количеством родинок, рыжими волосами, веснушками и светлой кожей – составляют группу с повышенным риском возникновения меланомы», — утверждают специалисты.

Эксперты рекомендуют восполнять недостаток витамина Д, употребляя в пищу масло, яйца и жирную рыбу. Однако 90% витамина Д вырабатывается в нашем организме только во время пребывания на солнце.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Секреты роста или как правильно питаться?

Рост — это очень важный показатель развития здорового человека. Общепринятым среднестатистическим показателем роста для взрослых мужчин является 180 см, для женщин 167 см. Рост зависит от многих факторов: пола, наследственности, наличия определенных заболеваний и т.д. Но если вы будете правильно питаться, то всегда можете добавить несколько сантиметров к своему росту.
Для данного рациона питания понадобятся следующие продукты: мясо, фрукты, зелень, овощи, крупы, кисломолочные продукты, яйца, хлеб, молоко.
Также разработаны следующие рекомендации:
1. Если вы собираетесь начать данное лечебное питание, то обязательно получите консультацию соответствующего врача, который поможет вам определить: почему вы отстаете в росте? Это необходимо и для того, чтобы выявить хронические заболевания, которые могут обостриться, когда вы измените свою систему питания. Кроме того, если отклонение по росту от средних показателей будет слишком велико, то вполне вероятно, что вам назначат определенные медикаментозные препараты или даже медицинское лечение.
2. Составьте для себя меню с помощью соответствующих специалистов. Ваше ежедневное меню не должно быть однообразным, оно должно содержать все необходимые витамины, белки и микроэлементы.
3. В вашем ежедневном рационе должно присутствовать много овощей и фруктов в сыром виде (на вашем столе их каждый день должно быть не менее полутора килограмм). Не нужно переваривать и пережаривать мясные и рыбные блюда. Откажитесь полностью от алкоголя и кофе.
4. Не нужно переедать, употребляйте пищу маленькими порциями (не менее 4 раз в день). Следует также делать разгрузочные дни (их содержание также лучше обсудить с соответствующим специалистом). Пейте больше обычной и минеральной воды.
5. Ежедневно употребляйте не менее 100 грамм продуктов, которые содержат белок, а именно: яйца, рыбу, ржаной хлеб, мясо и т.д. Ведь без поступления в организм соответствующего количества белка невозможен интенсивный рост. Если определенный продукт, содержащий белок, вызвал у вас аллергию, то замените его другим, который также содержит белок.
6. Разнообразьте свой рацион главными витаминами роста: А, Б, Д (содержатся в моркови, шпинате, щавеле, шиповнике, брюкве и т.д.). За рост костной ткани отвечает витамин Д (содержится в рыбе и молоке). Кальций и фосфор содержится в рыбе, кисломолочных продуктах, молоке и яйцах. Ежедневно нужно съедать не мене двух бутербродов с сыром и выпивать стакан молока. Марганец, фтор и цинк, укрепляющие костную ткань, содержатся в крупах, грецких орехах, чае.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Польза витамина Д для здоровья

Главной функцией витамина Д является помощь организму в усвоении кальция и фосфора в тонком кишечнике. Кальций необходим для поддержания здоровья костей, функций клеток и надлежащей работе нервов и мышц.

Дефицит витамина может привести к хрупким костям, рахиту у детей и остеомаляции у взрослых.

  • Здоровье сердца

По данным исследования, поддержание достаточного уровня витамина в крови снижает шанс сердечных приступов в два раза.

  • Раковые заболевания

Согласно анализу высокий уровнем витамина Д, снижает риск развития колоректального рака на 50%. Четырехлетние исследования в котором использовался кальций (1.4 мг ежедневно) и витамин D3 (1.1 мг ежедневно) снизили риск всех видов рака.

  • Простуда и грипп

Вирус гриппа поражает организм чаще всего в зимние месяцы, что приводит к предположению, грипп может быть связан с уровнем витамина D. Зимой мы получаем его в меньше степени. Наблюдения показали, люди имеющие низкий уровни витамина D, чаще болеют респираторными инфекциями.

  • Потеря веса

По данным исследования, опубликованного в журнале Nutrition, 25 мкг в день витамина Д в течение 3 месяцев вызывало статистически значимое снижение жировой массы по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Витамин также используется для профилактики и лечения:

  • Остеопороза;
  • Рассеянного склероза;
  • Кариеса зубов и профилактика заболеваний десен;
  • Псориазе, акне и экземе;
  • Усталости;
  • Боли в спине, боли в колене, нейропатии;
  • Расстройства настроения, включая депрессию;
  • Болезнях щитовидная железы и почек.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Кто подвержен риску дефицита витамина Д?

Люди, больше всего подверженные риску дефицита витамина Д:

  • Люди не получающие солнечного света

В северных городах не хватает ультрафиолетовых лучей образующих витамин D в течение осени и зимы. Люди носящие одежду по религиозным убеждениям, или работающие в дневное время суток.

  • Люди с темной кожей

У людей с темным цветом кожи больше всего меланина — пигмента, который придает коже цвет. Меланин поглощает ультрафиолетовые лучи, что уменьшает способность кожи вырабатывать витамин.

  • Пожилые люди

Пожилые люди подвержены большему риску дефицита витамина, так как способность производить витамин истощается с возрастом приблизительно на 1/3.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Как сделать кости крепкими?

Известно, что главным компонентом костной ткани является кальций. Именно от данного минерала зависит то, насколько крепкими будут ваши кости.  Однако не только кальций отвечает за крепость ваших костей. Существуют вещества, которые способствуют усвоению кальция, а другие, наоборот, разрушают его структуру. Именно поэтому следует уделить особое внимание качеству питания и исключить продукты, препятствующие усвоению кальция. К примеру, алкоголь нарушает не только усвоение кальция, но и нарушает метаболизм витамина Д в печени. Другой враг наших костей – это кофеин. Учеными было подмечено, что употребление более 2 чашек кофе или 4 чашек чая в день делают кости более хрупкими. Фосфаты, содержащиеся в газированных напитках, колбасах и прочих продуктах, нарушают метаболизм витамина Д, который очень к нему чувствителен.

Конечно, у костей есть и союзники. Главные из них — это магний и витамин Д. Оба микроэлемента помогают в усвоении кальция в организме. Магний содержится в гречке, овсянке, миндале, кунжуте, семенах подсолнечника и тыквы, в темном шоколаде.

Продукты питания, содержащие витамин Д: молоко, молочные продукты, рыба. Витамин Д также образуется в нашем организме под воздействием солнечного света. Однако этот процесс может быть несколько затруднен из-за ряда факторов, таких как плохая экология и вредные привычки.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Что нужно знать о витамине Д?

Витамину Д способствует поддержанию необходимого уровеня кальция и фосфора в крови, и эти вещества усваиваются костной и зубной тканью. Витамин Д препятствует развитию кариеса и патологий десен, а также защищает от остеопороза и ускоряет заживление переломов.

Витамин Д — один из необходимых для жизнедеятельности организма человека. Витамин Д нормализует обмен кальция и фосфора, способствует отложению фосфата кальция в костях, стимулирует рост. Он особенно необходим в молодом возрасте, когда ребенок интенсивно растет и у него идет формирование скелета.

Дети и подростки нуждаются в 2,5 мкг витамина Д в сутки, дети до 3 лет — 12,5 мкг в сутки. В повышенных дозах витамина Д нуждаются беременные и кормящие детей грудью — до 15 мкг в сутки.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Витамин Д — необходимый помощник

Основным предназначением витамина Д является поддержание необходимого уровня кальция и фосфатов. Дефицит витамина Д наблюдается при многих заболеваниях, поэтому медицинским сообществом постоянно изучается причинно-следственная связь дефицита витамина Д.

Витамин Д является помощником для:

  • увеличения уровня тестостерона
  • лечения рассеянного склероза
  • увеличения массы и прочности костей
  • снижения риска падения и переломов у пожилых людей
  • восполнения при беременности и раннем младенческом возрасте
  • профилактики ожирения
  • профилактики депрессии
  • для улучшения чувствительности тканей к инсулину
  • купирования тяжелых приступов астмы

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Полезные витамины

Осенью и зимой для большинства людей особенно актуален дефицит витаминов в организме. Для восполнения витаминных пробелов необходимо правильно и сбалансировано питаться. Важнейшим источником витаминов являются овощи и фрукты. Но не только в них можно найти такие полезные для здоровья элементы.

Чтобы оставаться активным и здоровым нужно обязательно включить в свой рацион зимой определенный минимум витаминов.

  • Витамин А – отвечает за крепость и развитие костей, а также хорошее зрение. Найти его можно в свиной и говяжьей печени, жире морских рыб, икре, яичных желтках, сливочном масле, молоке, твороге. Витамин А непосредственно в овощах и фруктах не встречается, но его составная – бета-каротин – может отыскаться в оранжевых, желтых и зеленых продуктах: морковь, красный перец, брокколи, томаты и т.д.
  • Витамины группы В – основа физического здоровья и красивого внешнего вида; они отвечают за обмен веществ в организме. Больше всего ими богаты крупы (гречка в особенности) и хлеб, также они есть в бананах, картофели, яйцах, рыбе, зеленых овощах и бобовых.
  • Витамин С – настоящий страж здоровья и укрепитель иммунитета – прячется в шиповнике, красном сладком перце, смородине и облепихе, петрушке и свежем укропе, киви, цветной капусте и цитрусовых – лимоне, апельсине.
  • Витамин Д – весь организм держится на нём во всех смыслах этого слова. Это кальций – прочность наших костей, а еще профилактика сердечно-сосудистых, кожных и онкологических заболеваний. Кладезем витамина Д является рыбий жир, печень трески и палтуса. Не отстает в этом списке и печень, сырые яичные желтки, молочные продукты.
  • Витамин Е – известный антиоксидант, он замедляет старение клеток, очищает организм от «загрязнений». Искать его нужно в растительных маслах (соевое, подсолнечное, оливковое, арахисовое); орехах, крупах, бобовых и некоторых овощах (шпинат, сельдерей, петрушка).
  • Витамин К – отвечает за свертывание крови. Отыщется витамин К в плодах шиповника, зеленых томатах, капусте, сое, пшенице, зеленом чае.

Это конечно же далеко не весь перечень нужных витаминов. Это, можно сказать, самые важные и нужные для противостояния вирусным инфекциям и поддержания здоровья.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.

Витамин Д для детей

Для детей 1-го года жизни особенно характерен дефицит витамина Д — ведь именно в этом возрасте скорость ремоделирования костей является наиболее высокой. Дефицит этого биологически активного соединения способствует нарушению в детском организме обмена фосфора и кальция, что, в конечном итоге, может привести к рахиту. Кроме того, при рахите можно наблюдать и дефицит других витаминов: А, С, группы В. Для профилактики этого заболевания и используют раствор витамина Д, назначают его деткам второго месяца жизни. Доза лечебного раствора может определяться индивидуально врачом-педиатром в том случае, если у крохи уже наблюдаются начальные симптомы рахита. Если же речь идет о профилактике у доношенных деток, то каждый день следует давать по капельке масляного раствора Д. Можно давать ребенку и водный раствор витамина Д, он отличается меньшей токсичностью, быстрым всасыванием из желудочно-кишечного тракта, а также продолжительным сроком использования. Вообще все подобные препараты следует давать грудничку в первой половине дня, после кормления. Не забывайте и о сезонности приема этого витамина. Дело в том, что солнечные лучи способствуют тому, что он будет самостоятельно вырабатываться в организме грудничка. Вот почему в медикаментозной профилактике нет необходимости в том случае, если с мая по сентябрь кроха проводит достаточно времени на свежем воздухе и принимает солнечные ванны в достаточном количестве. Конечно же, витамин Д не является панацеей от всех бед. Давать его или не давать — должна решить каждая мама. Может быть и так, что в приеме его необходимости попросту нет. Если у вашего малыша нет первичных симптомов рахита, вы гуляете каждый день с ним на свежем воздухе и в вашем меню содержится достаточное количество продуктов, содержащих искомое биологически активное соединение, то прием препарата можно и отменить. Если же вам хочется, чтобы все-таки осуществлялась профилактика рахита, но при этом почки и печень вашего чада страдали меньше всего, то тогда можно принимать препарат самостоятельно, в этом случае ваше молоко будет иметь большую витаминную ценность.

Доставку Витамина Д из Франции можно заказать на этом сайте.